Alergeny

 

Pondělí                                  chléb,                                                              1.1,1.2,3,7                                                  

                                              drožďová pomazánka,

                                               ½ jablka                                        

 

Úterý                                     rohlík,                                                            1.1,1.3,7

                                               tvarohová pomazánka,

                                               žlutá paprika

                                              

Středa                                    tmavá kaiserka,                                            1.1,1.2,7                                                        

                                              šunková pěna,

                                               pomelo

                                                                      

Čtvrtek                                  raženka          ,                                               1.1,1.3,4,7

                                               tuňáková pomazánka,

                                               zelená okurka

                                                                                                

Pátek                                      chléb,                                                             1.1,2,7

                                               pomazánka z tvrdého sýru,

                                               červená paprika

                                              

                                                                                                                    

 

Nařízení č. 1169/2011 uvádí tento seznam alergenů:

 

1. obiloviny obsahující lepek -pšenice, žito, ječmen, oves, špadla, kamut 

2. korýši a výrobky z nich 

3. vejce a výrobky z nich 

4. ryby a výrobky z nich 

5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich 

7. mléko a výrobky z něj 

8. suché skořápkové plody- mandle, lískové ořechy, ořechy, vlašské ořechy, kešu 

9. celer a výrobky z nich 

10. hořčice a výrobky z ní 

11. sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) 

13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 

14. měkkýši a výrobky z nich