Alergeny

 

Pondělí                                  rohlík,                                                            1.1,1.3,7

                                               liptovská pomazánka, mrkev

                                                                                            

Úterý                                     chléb,                                                              1.1,1.2,7

                                               cizrnová pomazánka,                                                                                                       

                                               rajče

                                                          

Středa                                    vánočka s máslem,                                       1.1,3,6,7

                                               ½ jablka, kakao

 

Čtvrtek                                  česnekový chléb,                                           1.1,1.2,7,12

                                               rama, vysočina, paprika

                                                        

Pátek                                      raženka,                                                         1.1,1.3,7

                                               pomazánka z tuňáka, zelená okurka

                                                                                                                      

 

Nařízení č. 1169/2011 uvádí tento seznam alergenů:

 

1. obiloviny obsahující lepek -pšenice, žito, ječmen, oves, špadla, kamut 

2. korýši a výrobky z nich 

3. vejce a výrobky z nich 

4. ryby a výrobky z nich 

5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich 

7. mléko a výrobky z něj 

8. suché skořápkové plody- mandle, lískové ořechy, ořechy, vlašské ořechy, kešu 

9. celer a výrobky z nich 

10. hořčice a výrobky z ní 

11. sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) 

13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 

14. měkkýši a výrobky z nich