Alergeny

 

Pondělí                                  chléb ve vajíčku,                                          1.1,1.2,3,7

                                               zeleninová obloha

                                                                                            

Úterý                                     tmavá kaiserka,                                            1.1,1.2,7

                                               budapešťská pomazánka

                                                paprika

Středa                                    chléb,                                                              1.1,1.2,7

                                               zeleninová pomazánka,

                                               ½ jablka

                                                                      

Čtvrtek                                  raženka,                                                        1.1,1.3,7

                                               čočková pomazánka,

                                               rajče

 

Pátek                                      chléb s ramou a šunkou,                             1.1,1.2,7

                                               kedluben

                                                                                                                      

 

Nařízení č. 1169/2011 uvádí tento seznam alergenů:

 

1. obiloviny obsahující lepek -pšenice, žito, ječmen, oves, špadla, kamut 

2. korýši a výrobky z nich 

3. vejce a výrobky z nich 

4. ryby a výrobky z nich 

5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich 

7. mléko a výrobky z něj 

8. suché skořápkové plody- mandle, lískové ořechy, ořechy, vlašské ořechy, kešu 

9. celer a výrobky z nich 

10. hořčice a výrobky z ní 

11. sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) 

13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 

14. měkkýši a výrobky z nich