Alergeny

 

Pondělí                                  chléb,                                                             1.1,1.2,3,7

                                               drožďová pomazánka, rajče

                                                                                            

Úterý                                     raženka,                                                         1.1,1.3,7

                                               salámová pomazánka,                                                                                                       

                                                paprika

                                                          

Středa                                    cibulový chléb,                                             1.1,1.2,7

                                               tavený sýr, ½ jablka

                       

Čtvrtek                                  rohlík,                                                            1.1,1.3,7

                                               česneková pomazánka,

                                               jarní mrkvička

                                                        

Pátek                                     

                                                                                                       

 

Nařízení č. 1169/2011 uvádí tento seznam alergenů:

1. obiloviny obsahující lepek

2. korýši a výrobky z nich

3. vejce a výrobky z nich

4. ryby a výrobky z nich

5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich

7. mléko a výrobky z něj

8. suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy

9. celer a výrobky z nich

10. hořčice a výrobky z ní

11. sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)

13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14. měkkýši a výrobky z nich